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517美食 ☉ 吃貨俱樂部 ☉ 水燈節上唯美浪漫的美食傳說!-517美食-吃貨網-北京美食發現

水燈節上唯美浪漫的美食傳說!-517美食-吃貨網-北京美食發現

2017-10-28 23:28    來源:原創    作者:紫色童年    閱讀:5705次    我要評論

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導讀:11月3日是泰國最傳統的節日“水燈節”,這是一個充分體現泰國青年男女旖旎戀情的節日。每年的這個時候都會有成雙成對的戀人在清風明月的夜晚來到河邊,一起放水燈許愿祝福幸福美好的明天,同時也承載了水是生命之源的寓意。整個場面壯觀而震撼,水面燭光隨風搖曳,如星空絢爛,如銀河璀璨。 現在即使不去泰國,..
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113日是泰國最傳統的節日“水燈節”,這是一個充分體現泰國青年男女旖旎戀情的節日。每年的這個時候都會有成雙成對的戀人在清風明月的夜晚來到河邊,一起放水燈許愿祝福幸福美好的明天,同時也承載了水是生命之源的寓意。整個場面壯觀而震撼,水面燭光隨風搖曳,如星空絢爛,如銀河璀璨。

 

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現在即使不去泰國,在京城位于金寶匯購物中心六層的Patara泰廷,一樣可以領略到最為純正的泰式風情,餐廳的主廚用香蕉葉、鮮花和香燭精心制作出的水燈明艷動人,讓泰國水燈節歡樂的氣氛洋溢處處。

 

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泰廷餐廳的內飾顏色選擇了泰國公主最摯愛的紫色,且入鄉隨俗的巧妙的搭配紫禁城內紅、黃兩種鮮明色彩,與泰國傳統建筑中的黒木結構相結合,賦予空間雅致浪漫的藝術風格。古老拓花掩映在充滿濃郁東南亞風情的綠植之中,餐桌上擺滿了美麗的玫瑰和圣潔的百合花,散發出陣陣的幽香。周圍的燈光點點,如流轉的繁星,讓每個角落都折射出夢幻斑斕的色彩。

Patara泰廷的菜品在演繹傳統泰式風味的同時汲取當地食客之所需,甄選新鮮時令食材,融合地域特質與食材多樣性,精心搭配,運用風趣且創新的手法,令每一款出品菜式均傳遞出其別具一格的烹飪哲學。

 

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【泰式素春卷】

泰式的春卷有些類似中國的春卷,外皮金黃酥脆,里面是木耳、胡蘿卜、粉絲的餡料,口感清雅芬芳,蘸上泰國特有的香料醬汁,別具一番風味。

 

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【泰式魚餅】

這是以白魚肉、紅咖哩粉、魚露等為主料做成的魚餅,煎好后上桌,口感Q彈鮮香,配上泰式甜酸汁更加美味。

 

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【海鮮粉絲】

泰式海鮮粉絲沙拉色彩艷麗,巧妙的烹飪風格,讓大蝦和粉絲在唇齒間游走,感受著傳統泰式料理所綻放出的豐盈口感,獨特的配料品出無窮的鮮爽滋味。

 

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【冬陰功湯】

冬陰功湯是泰國的國湯,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,用鮮蝦、檸檬葉、香茅草、魚露,辣椒,咖喱醬等泰國特有原料熬制,湯里集合了酸辣鮮咸和濃濃的香料味道。

 

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【香酥鱸魚】

五彩繽紛的顏色,有著東南亞的熱帶風情,給人以獨特的視覺享受。鱸魚外層炸制的金黃酥脆,咬上一口焦香的魚片,里面會露出白嫩的魚肉,鮮美中帶有酸辣的美妙韻味。

 

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【黃咖喱炒蝦】

咖喱是強調創造力的一味食材,泰國主廚探尋泰國各地美食,品嘗感悟各地不同口味,調制出泰廷特有的黃咖喱炒蝦,成就出一道美味傳奇。

 

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【羅勒豬肉沫】

因為有佛教背景,所以泰國人避免使用大塊動物的肉,將豬肉剁成肉糜,加入香料,燜煮入味,再拌上羅勒葉,香氣融合,鮮中有辣。

 

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【翡翠咖喱雞】

餐廳的咖喱原汁都由主廚親自秘制,源自泰國的多種香料,經精心配比呈現出獨屬于泰廷的滋味。這道翡翠咖喱雞椰香濃郁,略帶辣味,雞肉鮮甜滑潤,配上一碗米飯,絕對的完美組合。

 

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【脆豬肉炒芥藍】

豬肉肥瘦相間,煎炸的既有肥肉的甘香,又有瘦肉的質感,味道鮮嫩酥香而不膩口,配上清爽的芥藍,散發出清新獨特的香氣。

 

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【菠蘿海鮮炒飯】

泰國香米與大蝦、魷魚、雞蛋、菠蘿丁和玉米粒一同炒制,裝入新鮮的菠蘿殼中,濃郁的菠蘿味道散發甘甜美味,菠蘿飯一定要搭配腰果才好吃哦。

 

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【蝦仁炒河粉】

泰國皇室主廚私傳秘制配方,河粉搭配豆芽、韭菜、豆腐和雞蛋,拌以花生碎、白糖和辣椒粉,再擠點兒檸檬汁,口感酸甜鮮辣又滑潤。

 

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【泰廷摩摩喳喳】

這是東南亞最具代表性的甜品之一,富含椰漿的草莓冰沙,配上芒果、亞答子、芋頭和薏米仁,冰涼清爽,甜而不膩,口感層次豐富多變,為食客呈現出泰式美食的無限可能。

 

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【椰漿梨子】

泰廷所用的椰子是全部進口的,口感輕盈卻不乏香氣濃郁,雕花好的紅啤梨與肉桂一起慢燉入味,具有清心潤肺、消炎降火的功效,最合適秋冬季食用。

 

餐廳信息:

餐廳名稱:泰廷泰式料理

地址: 北京市朝陽區金寶街88號金寶匯購物中心一期6601

人均:252

 

 

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